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Dove la Storia incontra il Gusto: Paestum e la mozzarella di bufala




Tour Info

Duration: half day

Un’antica città fondata verso la fine del 7 ° secolo a.C, originariamente conosciuta come Poseidonia, Paestum è uno dei più importanti e affascinanti siti archeologici italiani. Dimenticata per molti secoli e riscoperta solo nel XVI secolo, Paestum si espandeva con la costruzione di strade, templi e altre caratteristiche di una città in crescita. La peculiarità di questa antica città è identificata ancora oggi nella presenza dei resti dei  tre grandi templi in stile dorico, risalenti alla prima metà del 6 ° secolo a.C, dedicati ad Hera e Atena (anche se sono stati tradizionalmente identificati in templi di Nettuno e di Cerere). La città è circondata da mura difensive presenti ancora oggi. Paestum è anche famosa per le sue tombe dipinte,  una di esse risalente al periodo greco. Gli affreschi piu belli sono visibili nel Museo Archeologico Nazionale di Paestum.

Accompagnati da una guida turistica, il tour a piedi attraverserà le rovine dell’antica Paestum per mostrare la vera magnificenza della città.

Non si può andare via senza assaggiare la  “Mozzarella“. E’ qui che si concentra la produzione della mozzarella, tantissimi i caseifici che incontrerete per strada, ed ecco perchè vi invitiamo a visitare una Tenuta e  ad assistere alle diverse fasi di produzione artigianale della mozzarella.

Il nome mozzarella deriva dalla parola italiana “mozzare” che significa tagliare. Potrai assistere alla “mozzatura“, che è ancora interamente realizzata a mano, in linea con le scrupolose normative igieniche . Il latte utilizzato proviene esclusivamente dalla fattoria, tutti i prodotti sono realizzati in loco e venduti anche nel negozio situato all’interno della Tenuta.

Una passeggiata nella Tenuta per vedere le bufale, circondati da odori, profumi e rumori che si armonizzano con i moderni impianti di allevamento. Osservando l’esperienza e la professionalità del personale, noterete la passione che ci vuole per rendere un prodotto eccellente come il nostro.

Il tour si conclude con la degustazione della mozzarella appena fatta.

Highlights

Sito archeologico di Paestum

Fattoria e stalle

Caseificio

Museo agricolo

Negozio del Cuoio 

Yoghurteria-gelateria

Disponibile solo al mattino

Trasferimenti su richiesta

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